Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура крошка вафель листовых
Наименование сырья | Расход сырья | |
|---|---|---|
на 351.5 кг готовой продукции | ||
| в натуре | в сухих веществах | |
| Зарегистрироваться | 433.80 | 370.90 |
| Меланж | 34.02 | 9.18 |
| Масло растительное | 2.65 | 2.65 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 2.12 | 1.06 |
| Соль | 2.12 | 2.05 |
| Зарегистрироваться | 1.86 | 1.84 |
| Итого | 476.57 | 387.68 |
| Общие потери 11.6% | 44.97 | |
| Выход | 351.50 | 342.71 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура крошка вафель листовых
- Технологическая карта крошка вафель листовых
- Энергетическая ценность крошка вафель листовых
- Массовая доля сахара и жира крошка вафель листовых
- Пищевая ценность крошка вафель листовых
- Конструктор ганаша крошка вафель листовых
- Стоимость сырья для крошка вафель листовых
- Рецептура для домашнего приготовления крошка вафель листовых
- Технологическая инструкция крошка вафель листовых
- Рецептура крошка вафель листовых
- Технико-технологическая карта крошка вафель листовых