KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты "Ассорти" → №122(1) с начинкой пралине → Кешью жареное с сахаром → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №122(1) с начинкой пралине Кешью жареное с сахаром

№122(1) с начинкой пралине Кешью жареное с сахаром

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся468.31 642.17 569.55 509.33 
Ядро кешью жареного234.15 321.08 284.77 254.66 
Итого702.46 963.25 854.33 763.99 
Выход
Рецептуры

№122(1) с начинкой пралине (Кешью жареное с сахаром) входит в рецептуры:

№122(1) с начинкой пралинеГотовые конфеты
№122(1) с начинкой пралинеНачинка

Рецептура на №122(1) с начинкой пралине (Кешью жареное с сахаром) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: