Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №139 Сладкие плитки "Привет" №139
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 44.47 | 396.69 | 29.15 | 489.84 |
| Жир кондитерский | 28.21 | 251.62 | 18.49 | 310.71 |
| Какао-порошок [Скурихин] | 8.47 | 75.55 | 5.55 | 93.29 |
| Молоко сухое цельное мдж 26% | 4.47 | 39.83 | 2.93 | 49.18 |
| Соль | 0.25 | 2.27 | 0.17 | 2.80 |
| Зарегистрироваться | 0.11 | 0.95 | 0.070 | 1.17 |
| Итого | 85.97 | 766.91 | 56.36 | 946.99 |
| Выход | 84.50 | 753.80 | 55.40 | 930.80 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №139 Сладкие плитки "Привет"
- Технологическая карта №139 Сладкие плитки "Привет"
- Энергетическая ценность №139 Сладкие плитки "Привет"
- Массовая доля сахара и жира №139 Сладкие плитки "Привет"
- Пищевая ценность №139 Сладкие плитки "Привет"
- Конструктор ганаша №139 Сладкие плитки "Привет"
- Стоимость сырья для №139 Сладкие плитки "Привет"
- Рецептура для домашнего приготовления №139 Сладкие плитки "Привет"
- Технологическая инструкция №139 Сладкие плитки "Привет"
- Рецептура №139 Сладкие плитки "Привет"
- Технико-технологическая карта №139 Сладкие плитки "Привет"