Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №26 Пряники Клюквенные (заварные глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 24.66 | 479.29 | 339.73 | 230.31 |
| Сахар-песок | 12.61 | 244.98 | 173.64 | 117.72 |
| Патока крахмальная | 4.58 | 88.92 | 63.03 | 42.73 |
| Маргарин | 2.17 | 42.24 | 29.94 | 20.30 |
| Масло растительное | 0.73 | 14.23 | 10.09 | 6.84 |
| Зарегистрироваться | 0.18 | 3.41 | 2.42 | 1.64 |
| Эссенция клюквенная | 0.10 | 1.86 | 1.32 | 0.90 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.073 | 1.43 | 1.01 | 0.69 |
| Краска пищевая | 0.009 | 0.18 | 0.13 | 0.086 |
| Итого | 45.10 | 876.55 | 621.30 | 421.21 |
| Выход | 44.00 | 855.10 | 606.10 | 410.90 |
Рецептура на №26 Пряники Клюквенные (заварные глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники