Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №30 Пряники Кофейные (заварные глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 222.36 | 425.31 | 506.37 | 438.18 |
| Сахар-песок | 116.13 | 222.12 | 264.46 | 228.84 |
| Патока крахмальная | 28.88 | 55.24 | 65.76 | 56.91 |
| Молоко сухое цельное | 19.19 | 36.70 | 43.69 | 37.81 |
| Маргарин | 17.33 | 33.14 | 39.46 | 34.15 |
| Зарегистрироваться | 7.26 | 13.89 | 16.54 | 14.31 |
| Кофе натуральный жареный | 4.54 | 8.68 | 10.34 | 8.95 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 2.30 | 4.40 | 5.24 | 4.54 |
| Итого | 417.99 | 799.49 | 951.86 | 823.68 |
| Выход | 411.20 | 786.50 | 936.40 | 810.30 |
Рецептура на №30 Пряники Кофейные (заварные глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники