Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №74 Пряники Донские Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 227.03 | 444.11 | 404.40 | 394.62 |
| №П03 Начинка фруктовая (из повидла) | 69.92 | 136.78 | 124.55 | 121.54 |
| Мед искусственный | 62.13 | 121.54 | 110.67 | 108.00 |
| Сахар-песок | 58.76 | 114.94 | 104.66 | 102.13 |
| Маргарин | 26.32 | 51.49 | 46.88 | 45.75 |
| Зарегистрироваться | 1.75 | 3.42 | 3.12 | 3.04 |
| Какао-порошок [Скурихин] | 1.03 | 2.02 | 1.84 | 1.79 |
| Эссенция | 0.63 | 1.24 | 1.13 | 1.10 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.42 | 0.83 | 0.76 | 0.74 |
| Итого | 447.99 | 876.37 | 798.00 | 778.70 |
| Выход | 415.60 | 813.00 | 740.30 | 722.40 |
Рецептура на №74 Пряники Донские (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники