KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Коврижки → Коврижки из смеси муки пшеничной 1-го и ржаной → №92 Коврижка Минская с изюмом → Коврижка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Коврижка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 286.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся36.93 281,10 ₽
10 381,02 ₽1.0
Мука пшеничная 1с108.08 25,72 ₽
2 779,82 ₽1.0
Маргарин18.46 113,80 ₽
2 100,75 ₽1.0
Соль углеаммонийная (E503(i))2.56 71,78 ₽
183,76 ₽1.0
Духи сухие0.74 210,00 ₽
155,40 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.37 50,17 ₽
18,56 ₽1.0
Мед искусственный110.79 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Мука ржаная сеяная24.62 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого302.55 15 619,31 ₽
Выход286.00 15 619,31 ₽
Рецептуры

№92 Коврижка Минская с изюмом (Коврижка) входит в рецептуры:

№92 Коврижка Минская с изюмомрецептура № 1

Рецептура на №92 Коврижка Минская с изюмом (Коврижка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: