KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Вафли → №235 Вафли Марианка → Начинка → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №235 Вафли Марианка Начинка

№235 Вафли Марианка Начинка

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся260.70 301.15 87.58 25.65 
Масло кокосовое200.74 231.89 67.44 19.75 
Молоко сухое цельное145.99 168.65 49.05 14.36 
Какао-масло [какао масло, масло какао]31.28 36.14 10.51 3.08 
Эссенция ванильная1.82 2.11 0.61 0.18 
Крошка этого же изделия87.34 100.89 29.34 8.59 
Итого727.88 840.82 244.53 71.61 
Выход
Рецептуры

№235 Вафли Марианка (Начинка) входит в рецептуры:

№235 Вафли Марианка№235

Рецептура на №235 Вафли Марианка (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: