KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с помадными корпусами → №008 "Вихрь" → корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 58.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся41.62 65,02 ₽
2 706,13 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]14.64 28,24 ₽
413,43 ₽1.0
Спирт0.61 140,00 ₽
85,40 ₽1.0
Эссенция ванильная0.0361 358,00 ₽
48,89 ₽1.0
Сыворотка молочная сгущенная с сахаром14.64 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0300,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого71.57 3 253,85 ₽
Выход58.70 3 253,85 ₽
Рецептуры

№008 "Вихрь" (корпус) входит в рецептуры:

№008 "Вихрь"№008

Рецептура на №008 "Вихрь" (корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: