KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с кремовыми корпусами → №102 "Стрела" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 789.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся155.22 570,24 ₽
88 512,65 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%189.70 168,53 ₽
31 970,14 ₽1.0
Сахар-песок390.64 65,15 ₽
25 450,20 ₽1.0
Коньяк30.89 728,81 ₽
22 512,94 ₽1.0
Спирт51.49 140,00 ₽
7 208,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся56.91 52,07 ₽
2 963,30 ₽1.0
Ванилин0.16 313,60 ₽
50,18 ₽1.0
Итого875.02 178 668,01 ₽
Выход789.50 178 668,01 ₽
Рецептуры

№102 "Стрела" (Корпус) входит в рецептуры:

№102 "Стрела"№102

Рецептура на №102 "Стрела" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: