KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с корпусами на основе пралине → №120 "Белочка" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 483.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся217.32 900,00 ₽
195 588,00 ₽1.0
Какао тертое42.66 780,00 ₽
33 274,80 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]17.79 938,42 ₽
16 694,49 ₽1.0
Сахарная пудра214.21 58,36 ₽
12 501,30 ₽1.0
Ванилин0.073313,60 ₽
22,89 ₽1.0
Итого492.06 258 081,48 ₽
Выход483.50 258 081,48 ₽
Рецептуры

№120 "Белочка" (Корпус) входит в рецептуры:

№120 "Белочка"№120

Рецептура на №120 "Белочка" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: