KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с начинками между слоями вафель → №150 "Букурия" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 462.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся85.13 360,60 ₽
30 697,88 ₽1.0
Сахар-песок253.97 67,35 ₽
17 104,88 ₽1.0
Пюре абрикосовое202.70 80,00 ₽
16 216,00 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]68.08 28,24 ₽
1 922,58 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.51 119,48 ₽
60,93 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся55.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого665.51 66 002,27 ₽
Выход462.90 66 002,27 ₽
Рецептуры

№150 "Букурия" (Корпус) входит в рецептуры:

№150 "Букурия"№150

Рецептура на №150 "Букурия" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: