Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №150 "Букурия" Корпус
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 461.70 | 124.27 | 21.62 | 508.33 |
| Пюре абрикосовое | 368.48 | 99.18 | 17.25 | 405.70 |
| Ядро ореха жареное | 154.76 | 41.66 | 7.25 | 170.39 |
| Пюре яблочное [ГОСТ] | 123.76 | 33.31 | 5.79 | 136.26 |
| Вафли листовые (в конф. зефир) | 100.21 | 26.97 | 4.69 | 110.33 |
| Зарегистрироваться | 0.92 | 0.25 | 0.043 | 1.01 |
| Итого | 1209.83 | 325.64 | 56.65 | 1332.03 |
| Выход | 841.50 | 226.50 | 39.40 | 926.50 |
Рецептура на №150 "Букурия" (Корпус) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Корпус
- Технологическая карта Корпус
- Энергетическая ценность Корпус
- Массовая доля сахара и жира Корпус
- Пищевая ценность Корпус
- Конструктор ганаша Корпус
- Стоимость сырья для Корпус
- Рецептура для домашнего приготовления Корпус
- Технологическая инструкция Корпус
- Рецептура Корпус
- Технико-технологическая карта Корпус