Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №151 "Витязь" Корпус
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 377.05 | 515.40 | 438.84 | 380.46 |
| Ядро кешью жареного | 110.55 | 151.12 | 128.67 | 111.55 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 87.77 | 119.98 | 102.15 | 88.56 |
| Вафли листовые (в конф. зефир) | 84.86 | 116.00 | 98.77 | 85.63 |
| Ядро лещинного ореха жареного | 65.01 | 88.86 | 75.66 | 65.59 |
| Зарегистрироваться | 19.49 | 26.65 | 22.69 | 19.67 |
| Эссенция ванильная | 0.65 | 0.89 | 0.76 | 0.66 |
| Эссенция миндальная | 0.033 | 0.045 | 0.038 | 0.033 |
| Итого | 745.42 | 1018.95 | 867.58 | 752.16 |
| Выход | 729.80 | 997.60 | 849.40 | 736.40 |
Рецептура на №151 "Витязь" (Корпус) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Корпус
- Технологическая карта Корпус
- Энергетическая ценность Корпус
- Массовая доля сахара и жира Корпус
- Пищевая ценность Корпус
- Конструктор ганаша Корпус
- Стоимость сырья для Корпус
- Рецептура для домашнего приготовления Корпус
- Технологическая инструкция Корпус
- Рецептура Корпус
- Технико-технологическая карта Корпус