KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с комбинированными корпусами (слоеные) → №177 "Выставочные" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 23.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.67 65,02 ₽
693,76 ₽1.0
Агар (E406)0.12 1 550,31 ₽
186,04 ₽1.0
Спирт0.83 140,00 ₽
116,20 ₽1.0
Эссенция черносмородиновая0.0083 000,00 ₽
24,00 ₽1.0
вода1.90 0,41 ₽
0,78 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.81 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Портвейн0.83 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого25.17 1 020,78 ₽
Выход23.30 1 020,78 ₽
Рецептуры

№177 "Выставочные" (Корпус) входит в рецептуры:

№177 "Выставочные"№177

Рецептура на №177 "Выставочные" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: