KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с комбинированными корпусами (слоеные) → №185 "Лебедь" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 315.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся254.12 66,45 ₽
16 886,27 ₽1.0
Пюре абрикосовое126.59 80,00 ₽
10 127,20 ₽1.0
Спирт14.60 140,00 ₽
2 044,00 ₽1.0
вода6.74 0,41 ₽
2,76 ₽1.0
Вино "Мадера"7.30 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого409.35 29 060,23 ₽
Выход315.20 29 060,23 ₽
Рецептуры

№185 "Лебедь" (Корпус) входит в рецептуры:

№185 "Лебедь"№185

Рецептура на №185 "Лебедь" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: