KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка печенья Суворовское → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Начинка печенья Суворовское Рецептура №1

Начинка печенья Суворовское Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся324.85 426.53 318.57 395.02 
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%162.42 213.26 159.29 197.51 
Какао-порошок [Скурихин]81.21 106.63 79.64 98.75 
Сахарный сироп [сырье, 65%] (на отделку)75.80 99.52 74.33 92.17 
Пудра ванильная6.50 8.53 6.37 7.90 
Итого650.78 854.48 638.20 791.35 
Выход
Рецептуры

Начинка печенья Суворовское (Рецептура №1) входит в рецептуры:

№183 печенье "Суворовское"Рецептура №183 (1986г)
№183 печенье "Суворовское"Рецептура №185 (1969г)

Рецептура на Начинка печенья Суворовское содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: