KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Слой из сливочно-помадной массы

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 626.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся81.44 409,00 ₽
33 308,96 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]49.30 570,24 ₽
28 112,83 ₽1.0
Ядро миндаля подсушенное54.50 500,00 ₽
27 250,00 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%132.25 168,53 ₽
22 288,09 ₽1.0
Сахар-песок272.34 67,35 ₽
18 342,10 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся21.79 728,81 ₽
15 880,77 ₽1.0
Патока крахмальная39.67 52,07 ₽
2 065,62 ₽1.0
Мускатный орех0.28 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого651.57 147 248,37 ₽
Выход626.70 147 248,37 ₽