KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Чернослив, сваренный в сиропе → в конф. №200,207,211,214 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Чернослив, сваренный в сиропе

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 621.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся536.30 349,46 ₽
187 415,40 ₽1.0
Сахар-песок42.98 67,35 ₽
2 894,70 ₽1.0
вода47.68 0,41 ₽
19,55 ₽1.0
Итого626.95 190 329,65 ₽
Выход621.30 190 329,65 ₽
Рецептуры

Чернослив, сваренный в сиропе (в конф. №200,207,211,214) входит в рецептуры:

№211 "Соната"Корпус
№200 "Виорика"Корпус
№200 "Виорика"№200
№214 "Чернослив в шоколаде"Корпус
№207 "Мэрцишор"(Праздник весны)№207
№207 "Мэрцишор"(Праздник весны)Корпус
№211 "Соната"№211
№214 "Чернослив в шоколаде"№214

Рецептура на Чернослив, сваренный в сиропе содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: