KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Корпус конфеты №293 → Рец. №8 конф."Турецкий кофе" → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус конфеты №293

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 814.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся114.84 500,00 ₽
57 420,00 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%276.52 168,53 ₽
46 601,92 ₽1.0
Сахар-песок390.77 67,35 ₽
26 318,36 ₽1.0
Патока крахмальная51.92 52,07 ₽
2 703,47 ₽1.0
Кофе молотый5.17 500,00 ₽
2 585,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.27 3 000,00 ₽
810,00 ₽1.0
вода20.62 0,41 ₽
8,45 ₽1.0
Итого860.11 136 447,20 ₽
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.63 0,00 ₽
0,00 ₽
Выход814.50 136 447,20 ₽
Рецептуры

Корпус конфеты №293 (Рец. №8 конф."Турецкий кофе") входит в рецептуры:

№293 "Шоколадный набор"№293_8 Турецкий кофе

Рецептура на Корпус конфеты №293 содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: