KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
помада молочна → в цук. №265 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування помада молочна в цук. №265

помада молочна в цук. №265

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся49.50 693.55 454.11 379.66 
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]6.79 95.10 62.26 52.06 
Патока крохмальна6.20 86.92 56.91 47.58 
вода2.66 37.27 24.40 20.40 
Разом65.15 912.84 597.68 499.70 
Вихід
Рецептури

помада молочна (в цук. №265) входить в рецептури:

№265 "Дитячі"№265

Рецептура на помада молочна міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: