KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
помада цукрова → в кар. №162 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для помада цукрова

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 852.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся621.86 65,15 ₽
40 514,18 ₽1.0
Патока крохмальна76.65 52,07 ₽
3 991,17 ₽1.0
вода24.64 0,41 ₽
10,10 ₽1.0
Сироп морквяний135.82 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом858.97 44 515,45 ₽
Вихід852.10 44 515,45 ₽
Рецептури

помада цукрова (в кар. №162) входить в рецептури:

Начинка (карамель)в кар. №162
№162 Карамель "Зайка-Зазнайка", загорнута№162

Рецептура на помада цукрова міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: