KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №162 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 430.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся313.53 65,02 ₽
20 385,72 ₽1.0
Патока крохмальна38.64 52,07 ₽
2 011,98 ₽1.0
Есенція ромова0.32 3 000,00 ₽
960,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.86 119,48 ₽
102,75 ₽1.0
вода12.42 0,41 ₽
5,09 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся68.48 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом434.26 23 465,54 ₽
Вихід430.10 23 465,54 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №162) входить в рецептури:

№162 Карамель "Зайка-Зазнайка", загорнута№162

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: