KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №186 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 228.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся66.31 168,53 ₽
11 175,22 ₽1.0
Патока крохмальна92.05 52,07 ₽
4 793,04 ₽1.0
Цукровий пісок46.03 65,02 ₽
2 992,87 ₽1.0
Есенція полунична0.23 3 000,00 ₽
690,00 ₽1.0
Запас полуничний44.30 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом248.92 19 651,13 ₽
Вихід228.40 19 651,13 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №186) входить в рецептури:

№186 Карамель "Виставкова", загорнута№186

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: