KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №187,203 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 106.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся38.20 168,53 ₽
6 437,85 ₽1.0
Патока крохмальна49.88 52,07 ₽
2 597,25 ₽1.0
Цукровий пісок24.94 65,15 ₽
1 624,84 ₽1.0
Есенція ванільна0.11 1 358,00 ₽
149,38 ₽1.0
Разом113.12 10 809,32 ₽
Вихід106.10 10 809,32 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №187,203) входить в рецептури:

№187 Карамель "Дружба", загорнута№187
карамель неглазурованав кар. №187
№203 Карамель "Метелик", загорнута№203

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: