KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 954.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся677.52 65,02 ₽
44 052,35 ₽1.0
Патока крохмальна294.10 52,07 ₽
15 313,79 ₽1.0
Есенція ірисова0.95 3 000,00 ₽
2 850,00 ₽1.0
Молоко незбиране237.22 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1209.78 62 216,14 ₽
Вихід954.60 62 216,14 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №193) входить в рецептури:

№193 Карамель "Корівка", загорнута№193

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: