KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Карамельна маса (в карамель) → в кар. №216 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 421.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся297.26 67,35 ₽
20 020,46 ₽1.0
Патока крохмальна148.65 52,07 ₽
7 740,21 ₽1.0
Есенція м'ятна0.42 3 000,00 ₽
1 260,00 ₽1.0
Фарба жовта0.0080,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом446.34 29 020,67 ₽
Вихід421.70 29 020,67 ₽
Рецептури

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №216) входить в рецептури:

№215 Карамель "Весна", загорнута№215
№216 Карамель "Приморозок", загорнута№216

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: