KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №219 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Начинка (карамель) в кар. №219

Начинка (карамель) в кар. №219

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся337.59 280.68 74.03 109.83 
Масло кокосове262.74 218.45 57.62 85.48 
Цукрова пудра225.79 187.73 49.51 73.46 
Ванілін0.16 0.14 0.0360.053
Разом826.29 687.00 181.20 268.83 
Вихід
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №219) входить в рецептури:

№219 Карамель "Молочні пластівці", відкрита№219

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: