KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Карамельна маса (в карамель) → в кар. №235 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 788.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся557.54 65,02 ₽
36 251,25 ₽1.0
Патока крохмальна278.77 52,07 ₽
14 515,55 ₽1.0
Есенція вишнева0.79 3 000,00 ₽
2 370,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)4.73 119,48 ₽
565,14 ₽1.0
Фарба червона0.0790,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом841.91 53 701,94 ₽
Вихід788.00 53 701,94 ₽
Рецептури

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №235) входить в рецептури:

№235 Карамель "Посмішка", загорнута№235

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: