KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 488.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся345.03 67,35 ₽
23 237,77 ₽1.0
Патока крохмальна171.71 52,07 ₽
8 940,94 ₽1.0
Есенція ванільна0.49 1 358,00 ₽
665,42 ₽1.0
Разом517.22 32 844,13 ₽
Вихід488.80 32 844,13 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №246) входить в рецептури:

№246 Карамель "Хвиля", загорнута№246

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: