KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №247 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 746.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся361.53 986,10 ₽
356 504,73 ₽1.0
Цукрова пудра392.70 58,36 ₽
22 917,97 ₽1.0
Есенція ванільна0.75 1 358,00 ₽
1 018,50 ₽1.0
Сіль1.49 11,80 ₽
17,58 ₽1.0
Разом756.47 380 458,78 ₽
Вихід746.80 380 458,78 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №247) входить в рецептури:

№247 Карамель "Гомельська", загорнута№247

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: