KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Начинка шоколадно-горіхова в цукерки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 651.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся279.86 900,00 ₽
251 874,00 ₽1.0
Какао терте90.74 780,00 ₽
70 777,20 ₽1.0
Цукрова пудра289.10 58,36 ₽
16 871,88 ₽1.0
Есенція ванільна0.65 1 358,00 ₽
882,70 ₽1.0
Разом660.36 340 405,78 ₽
Вихід651.90 340 405,78 ₽

Начинка шоколадно-горіхова в цукерки (в кар. №306,310) входить в рецептури:

№310 Карамель "Українка", загорнута№310
карамель неглазурованав кар. №306
№306 Карамель "Півник", загорнута№306

Рецептура на Начинка шоколадно-горіхова в цукерки міститься в довідниках: