KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №315 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 55.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся15.72 58,36 ₽
917,42 ₽1.0
Масло кокосове3.16 150,00 ₽
474,00 ₽1.0
Кунжут смажений2.49 179,00 ₽
445,71 ₽1.0
Есенція ванільна0.0531 358,00 ₽
71,97 ₽1.0
Кунжутна маса35.05 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом56.47 1 909,10 ₽
Вихід55.70 1 909,10 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №315) входить в рецептури:

№315 Карамель "Марійко", загорнута№315

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: