KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Бісквіт з горіхом → рецептура для торта "Прімеваре" → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Бісквіт з горіхом рецептура для торта "Прімеваре"

Бісквіт з горіхом рецептура для торта "Прімеваре"

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся372.98 144.58 162.56 470.72 
Цукровий пісок212.60 82.41 92.66 268.31 
Борошно в/г162.25 62.89 70.71 204.77 
Ядро горіха смажене162.25 62.89 70.71 204.77 
Есенція1.86 0.72 0.81 2.35 
Разом911.94 353.50 397.45 1150.92 
Вихід
Рецептури

Бісквіт з горіхом (рецептура для торта "Прімеваре") входить в рецептури:

№107 Торт "Прімеваре"рецептура № 1

Рецептура на Бісквіт з горіхом міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: