KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель льодяникова → №043 Карамель "Кольорова", відкрита в тарі → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №043 Карамель "Кольорова", відкрита в тарі

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 131.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся93.87 67,35 ₽
6 322,14 ₽1.0
Патока крохмальна46.93 52,07 ₽
2 443,65 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.32 119,48 ₽
157,71 ₽1.0
Есенція0.13 487,47 ₽
63,37 ₽1.0
Барвник0.13 110,00 ₽
14,30 ₽1.0
Разом142.39 9 001,17 ₽
Вихід131.90 9 001,17 ₽
Рецептури

Рецептура на №043 Карамель "Кольорова", відкрита в тарі міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: