KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже лікерне → №001 Драже "Боби в шоколаді" → рецептура корпусу → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура корпусу

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 537.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся465.82 65,02 ₽
30 287,62 ₽1.0
Спирт11.30 140,00 ₽
1 582,00 ₽1.0
Есенція2.74 487,47 ₽
1 335,67 ₽1.0
вода60.98 0,41 ₽
25,00 ₽1.0
Разом540.84 33 230,29 ₽
Вихід537.90 33 230,29 ₽
Рецептури

№001 Драже "Боби в шоколаді" (рецептура корпусу) входить в рецептури:

№001 Драже "Боби в шоколаді"Рецептура при 2-й накатці
№001 Драже "Боби в шоколаді"Рецептура при глянцевании
№001 Драже "Боби в шоколаді"Рецептура при 1-й накатці
№001 Драже "Боби в шоколаді"дражировки шоколадом

Рецептура на №001 Драже "Боби в шоколаді" (рецептура корпусу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: