KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Східні солодощі → типу м'яких цукерок → №057 Рахат-лукум ванільний → №057 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №057 Рахат-лукум ванільний

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 521.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся344.08 65,02 ₽
22 372,08 ₽1.0
Крохмаль кукурудзяний59.98 76,00 ₽
4 558,48 ₽1.0
Цукрова пудра52.16 58,36 ₽
3 044,06 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.47 119,48 ₽
56,16 ₽1.0
вода83.33 0,41 ₽
34,17 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.052304,40 ₽
15,83 ₽1.0
Разом540.07 30 080,78 ₽
Вихід521.10 30 080,78 ₽
Рецептури

Рецептура на №057 Рахат-лукум ванільний міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: