KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №094 Щербет з цукатами

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 79.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся12.23 326,00 ₽
3 986,98 ₽1.0
Цукровий пісок57.91 65,02 ₽
3 765,31 ₽1.0
Патока крохмальна7.28 52,07 ₽
379,07 ₽1.0
Есенція фруктова0.11 3 000,00 ₽
330,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.22 119,48 ₽
26,29 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.31 0,41 ₽
1,77 ₽1.0
Разом82.05 8 489,42 ₽
Вихід79.60 8 489,42 ₽