Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже помадні → №032 Драже в шоколаде "Здоров'я" → Рецептура поливального сиропу → Зведена рецептура

Зведена рецептура Рецептура поливального сиропу

Рецептура поливального сиропу
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 717.2 кг фази
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	74.0	302.60	223.92	217.02	160.60
3	Цукровий пісок	99.85	267.90	267.50	192.14	191.85
4	вода	—	111.08	—	79.67	—
	Разом	26.0 74.0	1005.28	743.91	720.99	533.53
	Втрати 0.53%			3.91		2.80
	Вихід	26.0 74.0	1000.00	740.00		530.73
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.26268%	74.0	2.64	1.95	1.89	1.40
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.26268%	74.0	2.64	1.95	1.89	1.40