KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже помадні → №037 Драже "Південне" → рецептура корпусу → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура корпусу

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 295.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся209.71 65,02 ₽
13 635,34 ₽1.0
Патока крохмальна18.30 52,07 ₽
952,88 ₽1.0
Есенція1.74 487,47 ₽
848,20 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.94 110,58 ₽
103,95 ₽1.0
вода29.77 0,41 ₽
12,21 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся62.76 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом323.22 15 552,58 ₽
Вихід295.20 15 552,58 ₽
Рецептури

№037 Драже "Південне" (рецептура корпусу) входить в рецептури:

№037 Драже "Південне"Рецептура при дражировки
№037 Драже "Південне"Рецептура при накатці
№037 Драже "Південне"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №037 Драже "Південне" (рецептура корпусу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: