KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №071 Драже "Ягідка" → Рецептура поливального сиропу → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №071 Драже "Ягідка" Рецептура поливального сиропу

№071 Драже "Ягідка" Рецептура поливального сиропу

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся127.21 299.26 217.43 15.18 
Цукровий пісок125.20 294.52 213.99 14.94 
Підварювання полунична70.09 164.89 119.81 8.36 
вода26.98 63.48 46.12 3.22 
Разом349.49 822.15 597.35 41.70 
Вихід
Рецептури

№071 Драже "Ягідка" (Рецептура поливального сиропу) входить в рецептури:

№071 Драже "Ягідка"Рецептура обсипання цукром
№071 Драже "Ягідка"Рецептура при дражировки

Рецептура на №071 Драже "Ягідка" (Рецептура поливального сиропу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: