KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже карамельне → №077 Драже "Золотий горішок" → рецептура праліне → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура праліне

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 941.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся301.47 221,33 ₽
66 724,36 ₽1.0
Цукрова пудра595.03 58,36 ₽
34 725,95 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]47.08 467,19 ₽
21 995,31 ₽1.0
Масло кокосове13.37 150,00 ₽
2 005,50 ₽1.0
Ванілін0.47 304,40 ₽
143,07 ₽1.0
Разом957.41 125 594,19 ₽
Вихід941.50 125 594,19 ₽
Рецептури

№077 Драже "Золотий горішок" (рецептура праліне) входить в рецептури:

№077 Драже "Золотий горішок"Рецептура при глянцевании
№077 Драже "Золотий горішок"рецептура корпусу
№077 Драже "Золотий горішок"Рецептура при дражировки

Рецептура на №077 Драже "Золотий горішок" (рецептура праліне) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: