KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування Начинка з вершками (в №479) основна рецептура

Начинка з вершками (в №479) основна рецептура

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся240.50 345.12 233.76 387.03 
Цукрова пудра240.50 345.12 233.76 387.03 
Вершки сухі96.20 138.04 93.50 154.81 
Есенція ванільна0.60 0.87 0.59 0.97 
Разом577.79 829.15 561.61 929.85 
Вихід