KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування №082 Карамель "Рум'яні щічки", загорнута Морквяно-цукровий сироп

№082 Карамель "Рум'яні щічки", загорнута Морквяно-цукровий сироп

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся96.90 96.25 67.80 63.45 
Цукровий пісок90.08 89.48 63.04 58.99 
Сік морквяний46.36 46.05 32.44 30.36 
Разом233.34 231.78 163.28 152.79 
Вихід

№082 Карамель "Рум'яні щічки", загорнута (Морквяно-цукровий сироп) входить в рецептури:

№082 Карамель "Рум'яні щічки", загорнутаготова карамель
№082 Карамель "Рум'яні щічки", загорнутаначинка

Рецептура на №082 Карамель "Рум'яні щічки", загорнута (Морквяно-цукровий сироп) міститься в довідниках: