KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №103 Карамель "Вишневий лікер", загорнута → карамельна маса → Собівартість по сировині

Вартість сировини для карамельна маса

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 995.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся704.36 65,02 ₽
45 797,49 ₽1.0
Патока крохмальна352.19 52,07 ₽
18 338,53 ₽1.0
Есенція вишнева0.50 3 000,00 ₽
1 500,00 ₽1.0
Есенція ванільна1.00 1 358,00 ₽
1 358,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)5.96 119,48 ₽
712,10 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.20 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1064.20 67 706,12 ₽
Вихід995.50 67 706,12 ₽
Рецептури

№103 Карамель "Вишневий лікер", загорнута (карамельна маса) входить в рецептури:

№103 Карамель "Вишневий лікер", загорнутаготова карамель

Рецептура на №103 Карамель "Вишневий лікер", загорнута (карамельна маса) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: