KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №133 Карамель "Мушлі" (з коньяком) відкрита в тарі → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №133 Карамель "Мушлі" (з коньяком) відкрита в тарі

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 365.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся225.68 66,45 ₽
14 996,44 ₽1.0
Патока крохмальна157.34 52,83 ₽
8 312,27 ₽1.0
Коньяк6.32 728,81 ₽
4 606,08 ₽1.0
Есенція ванільна0.28 1 358,00 ₽
380,24 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.27 119,48 ₽
151,74 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0830,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.0550,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом391.02 28 446,77 ₽
Вихід365.20 28 446,77 ₽
Рецептури

Рецептура на №133 Карамель "Мушлі" (з коньяком) відкрита в тарі міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: