KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №144 Карамель "Спотикач", загорнута → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №144 Карамель "Спотикач", загорнута начинка

№144 Карамель "Спотикач", загорнута начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся13.25 242.27 294.57 334.24 
Цукровий пісок13.25 242.27 294.57 334.24 
Пюре сливове [2]11.27 206.15 250.66 284.41 
Наливка "Спотикач"2.26 41.29 50.21 56.97 
Спирт0.67 12.27 14.92 16.93 
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.11 2.07 2.52 2.85 
Разом40.82 746.33 907.45 1029.63 
Вихід
Рецептури

№144 Карамель "Спотикач", загорнута (начинка) входить в рецептури:

№144 Карамель "Спотикач", загорнутаготова карамель

Рецептура на №144 Карамель "Спотикач", загорнута (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: