KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Мармелад → Мармелад фруктово-ягідний → формовий → №002 Мармелад "Білоруський в шоколаді" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 666.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся445.36 67,35 ₽
29 995,00 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]402.77 28,24 ₽
11 374,22 ₽1.0
Патока крохмальна20.53 52,07 ₽
1 069,00 ₽1.0
Есенція ромова0.27 3 000,00 ₽
810,00 ₽1.0
Паста ябл.-пектинова165.25 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся8.80 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочна кислота (E270)3.51 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1046.48 43 248,22 ₽
Вихід666.50 43 248,22 ₽
Рецептури

№002 Мармелад "Білоруський в шоколаді" (корпус) входить в рецептури:

№002 Мармелад "Білоруський в шоколаді"готовий мармелад

Рецептура на №002 Мармелад "Білоруський в шоколаді" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: