KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Мармелад → Мармелад желейний → різьблений на агарі → №106 Мармелад "Шермукшню" → №106 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №106 Мармелад "Шермукшню"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 945.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся599.89 65,02 ₽
39 004,85 ₽1.0
Агар (E406)11.43 1 550,31 ₽
17 720,04 ₽1.0
Патока крохмальна195.33 52,07 ₽
10 170,83 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)12.00 119,48 ₽
1 433,76 ₽1.0
Есенція ванільна0.94 1 358,00 ₽
1 276,52 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся187.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1006.71 69 606,00 ₽
Вихід945.00 69 606,00 ₽
Рецептури

Рецептура на №106 Мармелад "Шермукшню" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: