Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №042 Шоколад "Слава" №042
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 256.57 | 387.31 | 320.96 | 290.44 |
| Какао терте | 253.21 | 382.23 | 316.75 | 286.63 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 74.15 | 111.93 | 92.75 | 83.93 |
| Концентрат соєвий фосфатидний | 2.31 | 3.49 | 2.89 | 2.62 |
| Есенція ванільна | 0.35 | 0.52 | 0.43 | 0.39 |
| Разом | 586.58 | 885.49 | 733.79 | 664.01 |
| Вихід | 575.00 | 868.00 | 719.30 | 650.90 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №042 Шоколад "Слава"
- Технологічна карта №042 Шоколад "Слава"
- Енергетична цінність №042 Шоколад "Слава"
- Масова частка цукру і жиру №042 Шоколад "Слава"
- Харчова цінність №042 Шоколад "Слава"
- Конструктор ганаша №042 Шоколад "Слава"
- Вартість сировини для №042 Шоколад "Слава"
- Рецептура для домашнього приготування №042 Шоколад "Слава"
- Технологічна інструкція №042 Шоколад "Слава"
- Рецептура №042 Шоколад "Слава"
- Техніко-технологічна карта №042 Шоколад "Слава"